10年前に東北へ行ってから、「いつかご飯が見えないくらいイクラが敷き詰められたハラコ飯を食べたい」と思っていたんだけれど、その日がやって来た。やり方は簡単だ。まずスーパーで大きな筋子を買ってくる。40度のお湯に塩を混ぜて、筋子を入れて、丁寧に筋を取る（ここが面倒だった）。醤油、みりん、日本酒を入れたつけダレに、ザルにあげたイクラを半日漬ける。鮭を焼いて、ほぐして、ご飯に混ぜる。半日漬けたイクラをご飯の上に盛る、です。人は1500円もあれば、人生最大級に豪華で幸せなご飯を食べられるのだ！夜が楽しみすぎる。