お米の消費量が年々減っていて、20年前に比べるとほとんど半分なんだそう。
農水省が米粉を使った商品を推奨しているんだそうですよ。
なるほど…。
それでやたらと見かけるようになったわけか。
もっちり感が好きです。
が、テレビで紹介されてた、米粉で作ったうどんってのは、なにか納得のいかなさが…。

あぁ、讃岐うどんが食べたい！