先日漬けた梅サワーをちょっと出して味見したところ、梅のエキスは完全に出ていてもう出来上がりといってもいいけれど、氷砂糖少なめで漬けたので甘さ控えめと言っても程があるだろうと言いたい感じ。今からまた氷砂糖を追加して見た。