id:say-01 は
id:say-01だけど、餃子作るよ!のことを語る

寝かしておいた生地を1回捏ねなおして、もう1回寝かせ
テキトウなサイズに刻んで麺棒でのばす。
丸さにはこだわらず、端を薄くするといいらしい。