ずいぶん前（何年か前）に誰かから「うっかり二つ買ってしまったけれどあんまり使わないから」ともらったチューブ入りのコチュジャンがなかなかなくならなかったのに、最近ちょくちょくキムチチゲ的なものを作るのに使っていたら、そろそろなくなりそう。
ってことで、スーパーに行った時にそういう香辛料の棚を見ていたらチューブ入りコチュジャンにも何種類かあるのね。どれがいいんだろうと迷っていたところ、たまたまスーパーの催事コーナーに鶴橋か桃谷のお店の人がキムチなんかを売りに来ている中にコチュジャン発見。でもかなり大きなパックだし使い切れないかなと思ってお店の人に「どのくらいもちます？」と聞いてみたら半年大丈夫って。それどころか「冷蔵庫に入れてたら1年とかでも大丈夫ですよ。うちで作ってるやつやし」と言うので買ってみた。
持って帰ってちょっと舐めてみたら、何これ美味しい！辛いけど甘味もあって。
ちょうど先日の「三食ごはん」で、ばかデカく育ったキュウリを食べてみようと言って3人でパキッと割って、庭の甕から掬い出してきたコチュジャンをつけて食べてるのが美味しそうだったので、家にあったキュウリをスティックに切ってコチュジャンで食べてみたら、これイケるわ！
やっぱりチューブ入りのなんかより、個人のお店の手作り品は美味しい。