山盛りの刻んだキャベツをコンソメで蒸し煮にして塩胡椒とお酢、レモンで味をつけたやつ。うちの定番、その昔の「暮しの手帖」レシピ。
デカいキャベツを3分の１個くらい使って作って、晩ごはんに食べて残りは明日の朝にでもと思ったのに、結局全部食べちゃったよ。