【シリーズ 雑な生活〜ジャーサラダ編】

スーパーで紫小松菜と赤オクラを見つけて、つい買ってしまう。
帰宅して調べたら「生で食えや、だって加熱すると緑色になるんだから」と書いてあって、呆然とする。生食出来ると言われれば何でもできるというものではない。

でも、生でサラダにしてみる。
シックな赤と白の色合いのモダンなジャーサラダにするつもりだったが、全体にごっちゃりしている。

そして一晩。
実は昨日来、ずっとずっとサラダのことが気にかかって仕方がなかったので、本日早々にいただくことにした。
色はきれいだけど、お皿も赤にしたらよくわからなくなった。ガラス器がよかったろう。そしてお味は…

おいしかった。小松菜はくせがなく、葉っぱ部分より茎のシャクシャクする噛みごたえがよかった。オクラの歯ごたえもよし。なにより、オクラの粘りが全体に馴染んで、ドレッシングをもっと減らしてもよかったかなというかんじ。