ヨーグルトと赤ワイン、ローリエに漬けておいた一口大に切った鶏肉を漬け汁ごと蒸し焼きしました。
なんか、普通だ。
肉を一口大じゃなくて一枚にして、つけ汁を落として焦げ目がつくように焼いて、つけ汁をソースにした方が、それらしいかんじだったと思う。それに色鮮やかな野菜を添えればよかったのか。カリフラワーとか赤かぶの酢漬けとか。
念のために申し上げますと、味はおいしかったです。