今日のごはん
テーマは「人に“肉”と言ったら、自分も肉肉せねばばならぬ」
・味付きスペアリブ　お魚グリルで焼いたら、美味しく出来ました。いつもは圧力鍋で炊いちゃうけど、焼くのもいいねぇ。
・骨付き鶏の柚子ヨーグルトソース。なんと！これ、おいしかった。
・アボカドサラダ。塩胡椒とオリーブオイル。
・母にもらったチキンのサラダ。おいしかった。

骨付き鳥は、塩胡椒してヨーグルトで揉んで少し置いて、オールパンに鶏肉と日本酒を入れて蒸し焼きにして、火が通ったら鶏肉を取り出して、ヨーグルトと獅子柚子のマーマレードを入れて軽く煮詰めて、鶏肉にかけるっていうかんじ。獅子柚子のマーマレードも手作りなのだ。わっはっは！

問題は実家でもチキンとピザとロング缶のビールの接待を受け、お土産に持って行ったケーキを食べているので、おなかいっぱいで大分残っちゃったこと。明日チンして食べようっと。チンすると、美味しくなくなっちゃうんだけどねぇ。