最近「肉たべたい！」という時はラム肉を焼いている。
安いし柔らかいし、ヘルシー。
そう言えば、子供の頃うちの母は和歌山へ出かけた時はいつもマトンを買っていた。当時マトンなんて売ってるお店はほとんどなかったのに、なぜか和歌山のお肉屋さんで売ってたんだな。
家族に思いっきりお肉を食べさせてやりたくても、牛肉は高いし、家の家計にもそんなに余裕はなかったし、安いマトンはありがたかったんだろうな。だから羊肉は臭いとかって嫌がる人も多いけど、私は昔から好き。