韓国人留学生の男性と、日本人女性の実体験を描いたラブコメマンガの中で男性が
「僕は「男が料理をするようになると女は不幸になる」という言葉を信じて、食事はすべて外食というロマンチストです」という一文がありましたが、ほんの20年前だったら多くの日本人が同意したかもしれないし、いまも40代以降の世代は建前はともかくかなりの割合で「あるべき姿はそうなんじゃないか」と思ってしまいそうです。

そんな中で「男性向け料理本」を出すとなると、男性読者が手にとってプライドを傷つけられないか、またパートナーがそんな本を家に置いていることで女性が屈辱を覚えないか、編集サイドは気を遣うのかもしれません。それが勢いあまって「パンを石窯で焼け」とか「イベリコ豚が最適」と現実離れしたレシピの掲載に繋がるのではないでしょうか。

ていうか、NIKKEが月一で寄越す雑誌のお料理コーナーはそんな感じです。