パスタラーメン覚書

・麺
　パスタ100gくらい
　お湯フライパン一杯
　重曹　塩　大さじ1
　　→沸騰したお湯に全部を入れて、規定時間よりやや長めに茹でる

・スープ
　煮豚の醤油と油　大さじ2、大さじ1
　出汁　カップ1.5～2
　粉末鶏ガラスープ　大さじ1
　ごま油　小さじ1
　　→混ぜて沸かす

・トッピング
　醤油で煮た豚肩　二切れ
　薄く輪切りにした葱
　塩ゆでインゲン
　塩ゆで青菜

※出汁
　昆布
　鰹節系出汁パック
　水800mlくらい
　生姜、大蒜　半かけずつ
　　→麦茶を作るガラスポットに入れて冷蔵庫で水出し