着物の脱ぎ方に関してなにかよい具体的な資料をご存知でいらっしゃるのかと思って伺ったのですが、いかがですか。
リンクを貼っていただいた画像はどれもハレの日の着付けのようですね。
昔も今も、ハレの日の着付けは（特に昔は真綿で体に合わせた丁寧な）補正が入っていると思いますよ。