うーん、圧力鍋で炊く黒豆に慣れてないから、ちゃんとできるかわからん。
今もうっかり間違ってた。よく説明を読み直したら（泥縄だ）、煮汁を作って浸けておくんじゃなく、一晩浸けるのは砂糖半分だけだったよ。
長年（おもに母が）慣れ親しんだ故土井勝先生のやり方だと、砂糖も醤油も重曹も入れて一度沸かした煮汁に熱いうちにお豆を入れて浸けておくから。
なんか不安。しかもお豆が去年の(^^;;