id:you_cats0712 は
自分(id:you_cats0712)のことを語る

はい、塩麹の仕込み完了。あとは毎日かき混ぜて発酵を待つだけ。
それにしても、毎回これをするたびに思うけど、麹のパワーすごい。作業後に手を洗うと手がしっとりツヤツヤ。