はじめましてこんばんは
いきなりすみませんが6時間以上勤務する場合は雇用側が5分は休みをとらせないと労働基準法違反になります
7時間だと30分休憩になるのかな
いろいろ難しいのかも知れませんが、そこはできたら、はっきり言ったほうがいいですよ