水出しの煎茶が美味しい。
このあいだテレビで桂吉弥さんが「お返しなんかでいただいたままになってるお茶の葉があれば、お茶パックに入れて水を注いでそのままか冷蔵庫で1時間か2時間置けば、美味しい水出し茶ができる」と言ってたのでやってみた。渋みがなくて美味しいお茶が出る。冷やしておけばこれからの季節にはいいな。