軟骨としめじのスパイス焼き、チューリップのたれと塩焼き、
鶏皮ポン酢、ナスと揚げ豆腐の煮物、揚げ出し豆腐を作りました。
キリン 秋味をいただきます。
鶏皮ポン酢は先日鶏料理屋で美味しかったので
再現してみました。