しゃも鍋(風)としめじと皮の焼き鳥を作りました。
軍鶏の代わりは親鶏のもも肉で、コリコリと硬さがありますが
しっかりとした味わいがあります。
すき焼きのように取り皿にはとき卵です。
初飲みのグランドキリン 梟の森をいただきます。