伊予牛のグラム740円のパックの横に180円のスジ肉があった。
スジ肉に残っている赤身が残っていたので購入。
包丁でひと仕事したら綺麗にサシの入った肉が取れたので
陶板焼きにしました。
サントリー プレミアムモルツ初仕込みでいただきます。
学生の頃肉屋でバイトしたのがこんなところで役に立つとは。