近所のスーパーでハタハタが安かったので買ってみた。
瀬戸内では獲れないしあまり入荷もされないので
初めて捌いたけれどワタが取れやすくて良い。
バター焼きと香草焼きにしました。
他には鳥軟骨とエリンギのガーリック焼き、
嫁さんがスープを作ってくれました。
アサヒ ドライポーターをいただきます。