おはようございます。まだ真っ暗＠横浜青葉。急遽お仕事です。
BS1でNYの「スシ・コンシェルジェ」の話をやってるのですが、スパイシーマヨネーズもアボカドも使わない「日本の寿司」を体験するのに「まず醤油をつけないで（without any sauce）」って言うのは敷居が高い気がしました。