透かし田ゴボウ、らしいです。じゃあ「透かし」っていうのはなにが透けてるんだ？とただのゴボウを画像検索したら
ゴボウの花ってすごく素敵なんですねえ！根っこよか花が欲しいよ！
参照：　ttp://gazoo.com/g-blog/satomi_mura004/74491/Article.aspx