- ----------------- memo -----------------------(海千・メニュー)
キンピラ大根 399円
モロ味噌胡瓜 399円
色々魚の南蛮漬 504円
自家製イカの粕漬・共肝焼き 609円
信州味噌を混ぜた酒粕に漬け込み、焼いた後肝とバターを絡めます。絶品です。
鮪の煮付け 924円
鮪の「カマ」の部分を和風に炊きました。骨から出汁がにじみ出て、付け合わせの豆腐に、良く絡みます。
厚揚げのねぎ味噌焼き 609円
厚揚げを炙ってからスライスし、その上に葱と桜味噌、チーズを乗せて焼きました。
柚子マヨ ナンコツ 504円
鶏のひざ軟骨を揚げ、柚子胡椒とマヨネーズで和えました。ちょっぴりと大人の味、かも。
牛すじ ネギポン 714円
昆布と鰹の出し汁で炊いた牛すじを、温奴の上に乗せ、ポンズを掛け、青葱を散らしました。
海老のトースト揚げ 714円
海老のすり身に豚の挽肉や玉葱を合わせた「海老つくね」をパンに塗り揚げました。スイートチリソースで。
海千のヒラヤチー 799円
“ヒラヤチー”とは、沖縄版の“チチミ”。刺身用の新鮮な魚介類で作ります。
★お弁当のマンネリ化対策としてメモってみたが、臭そうなメニューが多いようなw ギャルから文句出そう・・・
