うちでもきなこ餅（安倍川餅）にするときは、焼けたお餅を別に用意した熱いお湯の中にジュッと漬けて、それからきなこ（砂糖入り）の中に入れます。
そうするとお餅が柔らかくなる上に表面が湿ってるのできなこがよく付く。