芋の茎は、炒め方がたりなかったかあるいはそもそも調理法が間違っていたかわからないがとにかく私が不用意に調理すると、なかなか噛み切れずかといって飲みこめずしているうちに口の中で繊維質の束になり、ただただ口の中ですりつぶしてから飲み込むという食べ方になるので、草食動物の気分を大いに味わえる食材である。