[ファラフェルもどき日記] (2012/4/25) [追記]
http://h.hatena.ne.jp/riverwom/171935968794440422 の後日談。
パン粉を混ぜたところ生地の水分量がちょうどいい塩梅になりました。
葉巻状、丸天状などにしてそれを素揚げしました。たしかにうまい！（・∀・）

ソースやケチャップとも相性抜群！生地をつくるところさえ頑張れば今後もやれそう。
残る注意点は揚がり過ぎと、右手薬指外側のやけどです。