イーストスコーン作った。古いイーストだったけど予備発酵したら結構いけるもんですね。
てきとーだけどおいしかったよ。
二次発酵をオーバーナイトするベーグルのレシピを見つけたんで
久しぶりにパン作り復活しようと思います。