[べーぐーるをーふたーくーちー]
実はピザも餃子も作らずにコーンミールベーグルをフードプロセッサーで作ってた件。
粉は150gまで、と説明書に書いてあるのできちんと守って
ほんと、小さいの4個だけ…(笑
1次発酵30分、ベンチ10分、2次発酵10分、茹でるの片面1分づつ
190度15分で焼き上げ…たのを翌日オーブントースターでカリカリにすると
もはやベーグルではなくフランスパンの類のようになります(笑
大きさ小さかったしね…
これに、ガーリックパウダーを混ぜてみたら
さらに夫ウケが良さそうなものに変身しそうな予感。
形状も思い切ってドーナッツ型をやめてみようか。
個人的にはバジル・ドライトマトあたりも混ぜてみたい。