[岩おこしと雷おこし]

調べてみたら原料の米をふかすか炊くかという微妙な製法の差があるのですね (ウナギの食べ方みたいだ
岩おこしのほうが米粒をつぶしてるので密度も硬度も高いと…
雷おこしは米そのままですもんね…