・さつまいも　patata dolce
・茎　gambo
もしかしてそうじゃないかとは思ってたけど、やっぱりさつまいもってsweet potatoの直訳だ(笑)
茎は他にもいくつも出てきたけど、パセリやセロリの茎はgamboらしいので、これがたぶん正しい。葉茎。
・皮を剥く　pelare