新聞に毎日載ってるレシピ、バジルのポテトサラダがすごくおいしそうなんで作ってみた。今晩のつけあわせ。
じゃがいもと玉ねぎとニンニクとバジル、で、玉ねぎとバジルはみじん切り。じゃがいもはざっくり切って、たたいてつぶしたニンニク一かけと塩少々と一緒にゆでて、一緒に潰す。
で、粗熱取れたら全部混ぜ合わせる。味つけはマヨネーズ。
同居人がマヨネーズあんまり得意でないんで、ヨーグルト半分くらい混ぜる。うちのマヨネーズ使うサラダは、いつもそう。