プレッシャーを軽くするための提案ということなのに、真ん中の和食とは家庭料理とは日本特有の○○とは、あたりの文章で、別のプレッシャーかかりそうだなと。
土井さんはたぶんすごく幸せな「普通」の家庭で育ったんだろうなあというのもひしひしと感じた。思い出話や、おそらくそれを基準にして語られる実践例みたいな部分で。
想定してる読者を「忙しいお母さん」だけに絞ったのが一番まずかったとこじゃないんかなあ。家庭料理って、お母さんだけが作るもんじゃないし、土井さん本人もそれわかってるの、文章の端々からうっすらと感じられるのになあ。