[タレというか比率というか]
〇うさぎのおねえさま（ぴょんさん）から存在を教えてもらった九州の「りゅうきゅう」のタレは比率としては醤油2：みりん2：酒１：白ごま1でやってます。醤油はフンドーキンのほうが確実に良いですが、どこにでもあるようなやつでもなんとかなるかも。そのタレにアジとかびんちょうマグロとかをしばらく漬けこんでおく
〇チキンアドボの場合、鶏肉とニンニクをいためたあと醤油大さじ3酢大さじ１砂糖大さじ１、それにローリエと水300くらい入れてコトコト煮込む（2人前の場合）。本来は茹で卵を入れるらしいけどガン無視。
〇カリーヴルストの場合、ケチャップだけだとつまらないので必ずオイスターソースを入れてます