去年お亡くなりになった辻井喬さん（西武百貨店社長だった方）が述べらてたのですが、関与した会社の提携先のシアーズ・ローバックや西友の親会社となったウォルマートのスタッフが日本でビジネスをしようとして理解できないのが、日本人の生鮮食品好きと、生鮮食品好きゆえの調理・加工の手間を惜しまない態度なのだそうです。彼らからすると手間がかかって高い料理は「合理的でない」ということになるそうなので。
もしかしたらアメリカのふだんの食生活というのは日本ほどには手間をかけないのではないかと思われます。