同居人の同僚に半本おすそわけ、チーズ焼き、若竹煮、たけのこごはん、とやって、まだ残ったので、昨日、一本、水煮の瓶詰めにした。
マーマレードの瓶詰めを大昔にやったことがあって、そんときはリサイクルのジャム瓶で一年以上もったので、今回はピクルス瓶で。
白い蓋の保存瓶、何本か持ってたんだけど、引っ越しの時に処分しちゃったんだよね……
たぶんちゃんと脱気できてると思うんだけど、どうかなあ。