［味付けの話］
・相手の好きな味がどうか、というよりも嫌いなものは把握して、【辛い】がダメなのを知ったのでめんたいスパとかカレー系や豚キムチチャーハンができないな、どうしよ、と思ったことはある
・あんまり料理に詳しいかっていったら詳しくなくて、から揚げを醤油と日本酒ベースでしか作ったことがなくて、不思議な顔をされて、塩のあじつけの方法を教えてもらったんだよなあ。
・から揚げに限らず、塩のうまさ、ってのがいまいちなんとなくぴんとこないですいまだに。
・もしかしたら味付けが濃いのかも