福井の場合、空襲でやられて、そのあと地震でやられて、ってことがあって市中心部の道がかなり広いのです。区画整理もそこそこされてます。道路が広いから短いけど路面電車が残ってる。
社会人になって金沢へ行って、福井と印象がなんでこんなに違うのか、と思ったら教えてもらったのが、ある意味幸運な金沢の歴史というか。もっとも道が狭いから渋滞はすごいっすけど。
金沢のお酒はどちらかというと濃醇なんすが、福井はやや辛口っぽい気がしてて、そこらへんが謎っす。福井に比べて料理文化が発達しててこってりした料理が多いのかなあって推測してるんすが、どうだろ。