素人考えですが小豆の産地で、ビートがとれて、なので団子じゃなくても和菓子・洋菓子問わず美味しいのではないか、と思います。で、気候を考えればあたりまえかもなんすが、写真を拝見して寺院が石造り、というのが木造の寺院を見慣れてる身からするとびっくりしました。
道中まだ長いかと思いますが、ぜひお気をつけて！