賞味期限はあくまでもおいしく食べられる期間のことをさすので、食べようと思えば食べられないことはないと思います。食えないことはないと思うのですが、「つれあいさんに美味しいものだけを食べさせたい」と思ったら、まいるすさんが止めたほうがよろしいかとおもいます。