id:Yoshiya
コーヒーのことを語る

甲類焼酎とダークラムでコーヒー酒を造ってみました。

材料
・ベースになるお酒 700ml
・コーヒー豆 50g
・砂糖 35g


今回ベースになるお酒は宝酒造・純35度とロンカラドス ダークラム37.5度です。
コーヒー豆はキリマンジャロ

造り方
・計量したコーヒー豆をフライパンで軽く炒ります。

・コーヒー豆を広口瓶に入れ、お酒と砂糖を加えてできあがり。

(左:ダークラム 右:甲類焼酎 純)

飲み頃は1ヶ月後ぐらいだそうです。


残ったキリマンジャロ20gを電動ミルで挽いてストレートで飲みました。
美味しかった^^