>まあ、刑法にひっかからなくても民事で裁判になると思うよ。
>きっと受験生を退席させた試験監督が受験生と親に訴えられる。

受験機会を奪われた受験生が大学と試験監督を訴える可能性はあるでしょうね。
大学が定めた受験規則に反した受験生を試験監督が退席させた行為が、正当かどうかを判断するのは、あくまでも裁判所なので…
（昨今のモンスター化した親や子供だったら、大学を提訴してもおかしくないでしょう。　ただ実際に勝てるかどうかは疑問ですけどね。）