3月11日の「秘密のケンミンSHOW」に我が母校（小学校）が出ていたとmixiから入手。
ちょうどその日の秘密のケンミンSHOWを観ていなかったのが悔やまれます。
http://megalodon.jp/2010-0314-0533-29/www.ytv.co.jp/kenmin_show/this_himitsu.html
読売テレビ　秘密のケンミンSHOW（Web魚拓）
　
「倉吉市周辺に住む鳥取県民は、給食の『スタミナ納豆』が大好き!?」
給食の人気メニュー「スタミナ納豆」は、30年ほど前、子供たちに栄養豊富な納豆を食べさせようと、給食センターに勤務していた女性が発案。
子供たちが好きなピザにヒントを得て、隠し味にタバスコを使用したという。以来、倉吉市周辺の子供たちの間で大人気に
　
http://www.city.kurayoshi.lg.jp/stamina/
スタミナ納豆のレシピ（倉吉市役所）
●スタミナ納豆
　
材料
鶏ひき肉　　１００ｇ　　　　　　　和風だし　　小さじ１
ごま油　　 　小さじ半分　　　　 砂糖　　　　 少々
しょうが　　　少々　　　　　　　　料理酒　　　小さじ半分
にんにく 　 　少々　　 　　　　　 タバスコ　　　少々
刻み納豆　 １００ｇ　　　　　 　 青ねぎ　 　 　適量
　
作り方
１、ごま油でしょうが、にんにくを香りが出るまでいためる
２、香りが出たら、鶏ひき肉を入れいため、火が通ったら器に移し冷ます
３、刻み納豆、和風だし、砂糖、料理酒、タバスコを混ぜ、②の鶏ひき肉も加え最後にきざみ青ねぎを入れ、混ざったら出来上がり！！
　
小中高と倉吉に住んでいた私にとって、「スタミナ納豆」という料理は全く未知のものです。
スタミナ納豆が誕生したのが30年前という事ですが、私は一度も食べた事がありません。
（中学校も給食だったので、もしその当時にスタミナ納豆が存在していたのであれば、一度は口にしているはず）
憶測ではありますが、このレシピが給食に登場したのは30年より少し後（1980年前半）ではないかと思います。
もしも私がスタミナ納豆を給食で食べていたら、今の様な納豆嫌いにはなっていなかったかもしれません。