「今夜、すべてのバーで」の中には、遺体を消毒するアルコール（エチルアルコール）を水で割って飲むオッサンの話がありました。
アルコール依存症になると、アルコールの味なんか関係なくて、酔う感覚だけを欲しているんでしょうね。