[最近作ってうまかったおやつ]
ゆり根団子。
蒸してマッシュしたゆり根にクルミを包んで丸めただけの素朴なおやつ。ゆり根自体に甘みがあるので味つけは醤油だけでOK。
ホクホクしたでんぷん質の食品スキー的には実にいい感じのシンプルな味だった。