甘納豆部
夜も更けたのでアマナッティング開始。蓮の実の甘納豆に初挑戦。
買ったときに入っていた小冊子の説明では、独特の苦みがある、とのことだったが、特にそれらしいものは感じなかった。
食感はむっちりしていて、白インゲンなどと比べると若干脂っ気がある感じ。枝豆で甘納豆を作ったら似たような質感になるかもしれない。