さっきのポークソテー、おかずや丼種にしても大丈夫だな。肉野菜炒めを作るより、温野菜とこのソテーの方が、なんとなく定食っぽくてリッチだ。
おそらく、日本酒と、中濃ソースのおかげ。隠し味に、醤油と昆布かつおだしが入っているやつ。本宅で、カミさんが一押しだったから、こっちでも同じのにしたんだけど、なかなか自炊に使うきっかけがなかった。けど、やってよかった。