なかなか手がつかなかった中元用のビールで、鶏手羽元を煮てみた。味付けは、なかなか減らない中濃ソースと、砂糖だけ。水分も、ビールとソースだけ。
味が表面だけだな…冷まして一晩冷蔵庫で寝かせよう。
ビール煮でビールを飲む。取手づくりの夏バージョン。冬バージョンは冷蔵庫。