ジェイミーのスーパープレゼンテーション楽しみにしてたんだが、TEDのスピーチとしてはかなり異質のものだった気がする。最後に本人も自身の識字障害について触れてたが、こういう、あるていど以上分量あるプレゼンとかスピーチにも影響しうるのかもしれん。

食育という言葉は好きではないが、道徳的な何かに結びつけるような方向付けではなく健康保全みたいな実用に向かうものはやはり必要だろう。つまり、家庭科、特に実技の充実。
前にマーサ・スチュワートの番組見て、アメリカではもう料理は趣味なのかみたいなこと書いたが、ジェイミーも、アメリカでは家庭料理の伝承がなくなってるという話をしていた。

しかしこれ見て改めてジェイミーは現場で知り動き語り話しかける、あくまで現場で活きる変えていく人間だと思った。彼のいくつもの番組を知った上でなければ、このスピーチはうまく伝わらない気がする。