湖畔の杜ビール・GenMai。
瓶内熟成タイプだったのを忘れて、最初に上澄みだけ飲んだら、米米のパリパリ。
瓶をゆすって酵母を入れ直したら、そのパリパリと酵母が合って、絶妙。
通販サイトで扱いがないので、あきたこまちラガーへ発展したのかも。